Gurgul działał w wielu organizacjach zawodowych i społecznokulturalnych. Był członkiem Wydziału Centralnego Galicyjskiego Związku Przemysłu Fabrycznego z siedzibą we Lwowie. Udzielał się w sekcji przemysłowej Izby Handlowo-Przemysłowej. W Jarosławiu brał udział w pracach Towarzystwa Bursy Polskiej i Towarzystwa Gimnastycznego „Sokół" . Kierował rada Nadzorczą Kasy Rękodzielniczej.
Stanisław Gurgul był pomysłodawcą i głównym organizatorem Wystawy Przemysłowej i Rolniczej w Jarosławiu, oficjalnie pełnił funkcję dyrektora. „Umiał chcieć" jak napisała o nim Gazeta Wystawowa stworzyć firmę „dobijającą się europejskiego znaczenia" i wystawę na miarę krajową. NA wystawie miał własny pawilon. W dziale przemysłowym otrzymał dyplom honorowy za swoje wyroby, a zwłaszcza mączkę dla dzieci i za sprawność handlową.
W czasie I wojny światowej działał w ruchu niepodległościowym. 3 listopada 1918 roku został członkiem Wydziału Ścisłego Organizacji Narodowej, która następnie przekształciła się w Reprezentację Rządu Polskiego i przejęła władze w mieście. 17 listopada 1918 roku zastąpiła ją Powiatowa Komisja Likwidacyjna z Michałem Rawskim jako komisarzem. W jej gronie znalazł się także Gurgul. W latach 1920-1932 był radnym miejskim, a od 1928 roku również członkiem Zarządu. Stanisław Gurgul zmarł w 1938 roku w został pochowany na Starym Cmentarzu w Jarosławiu.
